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Lucido


輝きのある日々を綴る
by diamante4cava
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いちごジャム作り!

またまたすっかりブログ更新を怠ってしまいました。(汗)

GWもあっという間に終わり、今日はお掃除day!でした。

4月後半にかけてイチゴの小粒なものが、1パック200円台で
売られていたので、いちごジャムを作ろう!!と大量に買い込みました。

いちごジャム作り!_a0133170_22101827.jpg


まず 洗ってヘタを取る作業が大変~042.gif
(イチゴ3パック分 グラニュー糖180㌘ 甘いのがお好きならもっと
 入れてもいいみたいです)
やっと終わりホーロー鍋へ入れ コトコト・・・
いちごジャム作り!_a0133170_22142939.jpg

しばらくすると水分が出てくるので、グラニュー糖を投入。
さらに コトコト・・・
いちごジャム作り!_a0133170_22161917.jpg

いちごが柔らかくなったら一端 いちごだけ取り出し
汁が半分くらいになるまで またコトコト・・・
いちごジャム作り!_a0133170_22183265.jpg

再度 煮詰めた汁の中にいちごを戻し、レモン一個分絞ったのをいれ
また少し煮ます。

出来上がり~!!
いちごジャム作り!_a0133170_22221369.jpg


パンは勿論!ヨーグルトにかけても美味しかったです。

また作ろう!

なんだかジャム作りにりはまりそう!

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by diamante4cava | 2010-05-06 22:28 | 料理

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